中国水产流通与加工协会

中国水产流通与加工协会的业务范围

第二章 业务范围 第六条 本会的业务范围：（一）协助政府主管部门制定水产流通与加工的发展规划，协调行业发展，代行政府授权的有关行业管理职能。

中国渔业协会是国家级渔业社会团体组织，属于全国性的行业协会，其会员包括从事渔业生产、科研、教育、流通、加工等各个领域的组织和个人。

国家鼓励学会、协会、商会、联合会、产业技术联盟等社会团体协调相关市场主体共同制定满足市场和创新需要的团体标准，由本团体成员约定采用或者按照本团体的规定供社会自愿采用。

小龙虾全产业链图谱

1、小龙虾全产业链包括养殖环节，加工环节，流通环节，餐饮环节，科技支撑，金融支持，公共服务，政策保障。

2、在小龙虾未大量上市时，这时的价格一般在50-60元一斤，而在大量上市的时期价格在30-45元一斤左右。而在夜宵、烧烤摊等一般在68元一份，一份约一斤，而如果是高档的餐厅或饭店，一般在188元一份，或者更高。

3、中国小龙虾主要产地有江苏盱眙、湖北潜江、江西鄱阳湖、安徽合肥、江苏邵伯。其中江苏盱眙这一苏北小县因小龙虾产业而名闻天下，盱眙小龙虾从养殖到销售，再到深加工，这一过程已形成一个巨大的产业链。

4、看背部：越老的小龙虾体内的毒素和细菌也就越多，所以一定要选择刚刚长大的和壮年龙虾。健康小龙虾的外壳是充满弹性且色泽红亮的；背部黑青、外壳铁硬一定是老龙虾。

5、主要从事盱眙龙虾品牌开发和盱眙龙虾产业综合技术研发。

6、美国小龙虾市场概述：在美国，小龙虾产业也有完整的产业链。小龙虾渔民将小龙虾卖给消费者、加工企业、批发商和零售商。一小部分出口国外市场，一部分加工后流入餐厅等餐饮渠道。

餐饮单位可以经营河豚鱼的品种有哪些

1、目前仅有红鳍东方豚和暗纹东方豚两个品种且须经农业部门备案的企业生产的半成品是允许餐馆经营的，其他品种河豚和活河豚是禁止在餐馆经营的。

2、，中洋河豚，“中洋河豚”商标是经国家工商行政管理总局注册的合法商标品牌，中洋牌南通长江河豚已申请为国家原产地保护产品，被评为江苏名牌产品、南通市无公害农产品，中洋河豚、鲥鱼等江鲜被评为江苏省江鲜名菜。

3、体侧下方具一条黄色纵带。全长25厘米，小型种。 月腹刺鲀河豚鱼，鉴别特征：全背部及腹部面具强小棘，体背褐绿色，尾鳍灰褐色或黄色，月牙形。全长达50厘米，中型种。关于河豚品种有哪些内容的介绍就到这了。

4、河豚鱼品种及种类：（一）虫纹东方鲀河豚鱼 鉴别特征：背腹面均光滑无棘，体背面灰褐色，具虫纹状白色花纹，胸斑小，其周围白色花斑状，体侧下方具一黄色纵带。全长30厘米左右，小型种。毒性：筋肉、皮、精巢均有毒。

5、禁止经营养殖河_活鱼和未经加工的河_整鱼；禁止加工经营所有品种的野生河_。家里适合养的五种河豚？红鳍东方_和暗纹东方_，在经过具备条件的农产品加工后可用于销售使用，且需要办理特种养殖许可备案才可以养殖。

6、餐饮服务提供者加工经营河豚的正确做法是，只能经营农业部批准的养殖河豚加工企业加工好的河豚制品。河豚泛指的是硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。

小龙虾标准正式发布,以后吃小龙虾认准这几点

1、小龙虾三项团体标准的正式颁布，是我国小龙虾产业发展的里程碑。三项标准经中国小龙虾协会及协会成员单位共同起草，由水产专业机构、科研院所、行业专家参与，经大量调研工作，充分听取并考察一二三产实际情况后编制而成。

2、挑选活的小龙虾，要仔细观察它的背部是否光洁，腹部和爪子的绒毛是否洁白整齐，最重要的是看虾腮是否洁白干净。

3、小龙虾的头部是不可以吃的，虾的循环和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官。

4、如果卖小龙虾的盆里水很多，还可以观察一下水是不是浑浊或者清亮。可以看出小龙虾的生长环境是脏的还是干净的。选出了好的小龙虾之后，回家最重要的还是清洗小龙虾。把小龙虾清洗干净了以后才能放心吃。

5、到了吃小龙虾的季节，吃小龙虾要注意的是要煮熟、要清理干净、要注意壳不被扎伤。小龙虾已经红遍了大江南北，已经成为了全网最红的 美食 之一，吃的人也是越来越多了。吃小龙虾首先要考虑的是否清理干净了。

6、小龙虾的头部不能吃 小龙虾的器官主要集中在头部，是处理毒素的地方，最容易积聚细菌、寄生虫和代谢物，千万不要食用，最好在煮前将它剪掉。

中国水产流通与加工协会的组织机构

1、第一章 总 则 第一条 名称：中国水产流通与加工协会（英文名：China Aquatic Products Processing and Marketing Association，简称CAPPMA）。

2、据了解，《标准》由中国水产流通与加工协会会同三文鱼分会成员单位青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司、上海荷裕冷冻食品有限公司等十三家单位起草。其中，中国水产流通与加工协会是非营利性社团组织，具有独立法人资格。

3、其会员主要是从事远洋渔业的企业和组织，包括远洋捕捞、水产品加工、销售等相关企业。

4、其中，中国水产流通与加工协会是非营利性社团组织。但澎湃新闻记者发现，该团体标准在参考依据、制定流程等方面都存在漏洞。

5、由中国水产流通加工协会组织的专家组进行审查，一致通过湛江市中国虾之都称号。湛江市位于亚热带地区，三面海、海岸线1566公里，浅滩735万亩，虾养殖环境优越，湛江发展虾产业有天独厚的优势。

6、第二章 会 员第四条：中国水产流通与加工协会会员种类：中国水产流通与加工协会团体会员（下称：团体会员）。团体会员包括两类：（1）地方协会会员；（2）企事业单位会员。