怎么看肉牛品种好不好

肉牛品种如何选好

1、分：骨骼粗短，腿短，体躯短，过早长肥，不宜着生丰厚的肌肉。2分：不如1分牛那么短粗，但骨架仍很短。周岁时比3~5分的牛看起来更像成年牛。3分：中等体格，周岁的牛表现出很旺的生长潜力。

2、首选长方形体型，不选两头尖、中间大的枣核型牛、不选短粗型牛、不选“小老牛”（年龄大、体重小）。看架子牛的品种。符合育肥牛品种要求，见本书第20问。不购买不符合育肥市场需求的架子牛。看架子牛的年龄。

3、肉牛品种好养长得快的有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、三元杂交牛和水牛等等。西门塔尔牛 此品种被畜牧界称为全能牛。我国从国外引进肉牛品种始于20世纪初，但大部分都是新中国成立后才引进的。

4、夏洛莱夏洛莱为世界各国重视的大型肉牛品种，产于法国，原为役用牛，后经培育而成。外貌特征：外貌颜色是白色或乳白色，有的为奶油白色，头稍大，嘴宽方，有角，体形为长方型。

5、利木赞牛。产地及分布。利木赞牛产于法国中部地区，为欧洲主要的大型肉牛品种。目前世界不少国家都有引进，尤其在美国，加拿大等国发展较快。我国从1974年由法国引入，主要分布在北方地区。外貌特征。

6、选错了品种，养殖效率低，收益好。亲农网在这里给大家介绍几个比较好的肉牛品种。西门塔尔牛西门塔尔牛是世界级名牛，现在世界各地都在广泛养殖。这种起源于瑞士的牛，由于杂交优良，在各地繁殖。

怎么挑选黄牛最好吃

1、如何挑选牛肉呢 第一黄牛肉最佳 牛分黄牛水牛牦牛乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳，并以其犍牛肉质量最好黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂犍牛肉肌肉结实柔细油。

2、黄牛肉的好吃部位有很多，其中最受欢迎的有以下三部分：第一，脊梁肉。黄牛脊梁肉质细嫩，富含蛋白质和钙质，口感犹如鲜嫩的牛排，是黄牛肉中的上品。脊梁肉烤着吃很好，也可以烧炖，口感更佳。第二，骨头肉。

3、第一个部位：牛里脊 首先第一个部位呢，就是牛里脊，牛身上肉质最细嫩的部位，当然价格也要比其它部位的普通牛肉要高，堪称牛肉的上品。

4、如何挑选牛肉呢 第一：黄牛肉最佳 牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳，并以其犍牛肉质量最好。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。

什么样的肉牛好?

1、外貌特征：外貌为红白花或黄白花，体型大、肌肉发育好，整个体型为长方型，颈长而充实，垂肉发达，乳房中等。该牛肉质好、瘦肉多，屠宰率55-60%，肥牛达65%，净肉率55%。

2、利木赞牛。利木赞牛属于大型肉牛品种，具有适应性强，耐粗饲，适于放牧，补偿生长力强，饲料利用率高等特点。利木赞牛前期长势较快，一般用于短期育肥，适于在1200斤左右进行出栏。

3、良种牛，比如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛或安格斯牛等及其高代杂交牛。

优质肉牛品种的外貌标准是什么

1、肉用牛的选择，其外貌特征主要为五宽、五厚。即额宽、颊厚，颈宽、垂厚，胸宽、肩厚，背宽、肋厚，尻宽、臀厚。体型为长方形，体躯呈圆筒状。肉用体型愈显著的品种，其产肉性能就愈高。

2、分：骨骼粗短，腿短，体躯短，过早长肥，不宜着生丰厚的肌肉。2分：不如1分牛那么短粗，但骨架仍很短。周岁时比3~5分的牛看起来更像成年牛。3分：中等体格，周岁的牛表现出很旺的生长潜力。

3、从整体看，肉用牛外貌特点是：体躯低垂，皮薄骨细，全身肌肉丰满、疏松而匀称。从侧望、俯望、后望的轮廓都是长方砖形，整个体躯短、宽、深。头部宽，颈短粗。鬓甲宽厚多肉，与背腰在直线上。胸宽、深，肋骨开张，肌肉丰满。

4、．外貌特征安格斯牛无角，全身被毛黑色，故称该牛为无角黑牛．体躯深、圆，腿短，颈短，腰和荐部丰满，有良好的肉用体型。该牛大腿肌肉能延伸到飞节，皮松而薄且有弹性。3．生产性能犊牛初生重为32公斤。

5、皮肤细致，薄而松软，皮下脂肪发达，尤其是早熟的肉牛，其背、腰、尻及大腿等部位的肌肉丰满，肌肉中间夹有丰富的脂肪而形成大理石状花纹。被毛细密，富有光泽，并部分呈现卷曲状，这是优良肉牛品种的特征。

优质肉牛的标准是什么?

分：骨骼粗短，腿短，体躯短，过早长肥，不宜着生丰厚的肌肉。2分：不如1分牛那么短粗，但骨架仍很短。周岁时比3~5分的牛看起来更像成年牛。3分：中等体格，周岁的牛表现出很旺的生长潜力。

即额宽、颊厚，颈宽、垂厚，胸宽、肩厚，背宽、肋厚，尻宽、臀厚。体型为长方形，体躯呈圆筒状。肉用体型愈显著的品种，其产肉性能就愈高。

肉牛的体重标准 在肉牛30月龄内的体重标准为大于550千克。肉牛的体膘标准 在肉牛30月龄内体膘的标准为满膘，用手指压摸牛背部时有厚实的脂肪 肉牛的体型外貌标准，肉牛的体形外貌标准为长方形或圆筒形，毛色光亮滑顺、丰满。

如何去看牛的品种?如何判断眼前的牛是品种牛还是土牛或者杂交牛?_百度...

1、经济效益不同：土黄牛的体型比较弱小，产肉也比较少，饲养的经济效益比较差；而杂交牛的体型比较高大，增肥的效率比较好，一般情况下6个月就能达400公斤以上。

2、看个体的表现 有养殖专家做过这样的实验：当小公牛长到1岁时，就可以通过测量它的活体重、育肥期增重速度、胴体性状等指标来判断其种用价值。在相同的环境下，记录同一年龄的小公牛，个体表现越优秀，种用价值越高。

3、（1）产地 由国外引进的乳用荷兰牛长期与 我国各地的黄牛杂交选育成的乳用品种牛。

4、二代牛从头到嘴是白色，三代牛头部全都为白色，四代牛除了头部白色，蹄子和尾巴也是白色的。